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[组图]“稼轩的课堂是让人着迷的,稼轩的食堂是让人放心的,家长的心里是踏实的!”         ★★★
“稼轩的课堂是让人着迷的,稼轩的食堂是让人放心的,家长的心里是踏实的!”
作者:冯子航妈… 文章来源:本站原创 点击数:985 更新时间:2018-4-13 17:59:41

家长进课堂

       本周一我有幸走进稼轩学校,和儿子一起上课,体验了一天稼轩的生活。





       因路上堵车,到的时候已经上课,错过了班主任李老师的语文课,我们听了韩老师的数学课和孙老师的英语课。课堂上孩子们的认真和投入,让我和瑞东妈妈欣喜不已。



       上午的最后一节课是体育,体育课当然要去操场,今天气温适宜,阳光正好,在室外可以充分舒展身体。这节课是练习投掷实心球,孙老师讲解动作要领,并为同学示范,然后同学们分散队形做练习。





       练习过程中,孙老师不断地走到同学中间给予指导和纠正,然后再针对不规范的动作集中起来再讲解、再示范,目的就是为了让学生掌握规范的动作,一是能发挥体能扔得远,二是安全投掷避免伤害身体。看得出孙老师是很有教学经验的老师,讲解到位而规避风险也是未雨绸缪。体育项目需要技术、技巧还需要踏踏实实地练习,接下来同学们要分组练习,直到下课同学们还乐此不疲。

       孩子们是多么喜欢运动啊!真感觉不管上什么课,孩子们都很喜欢!

       稼轩的课堂,堂堂精彩!



       转眼到了吃午饭的时间,这应该是家长关心的头等大事,甚至比学习都重要,毕竟身体是本钱!因为关心孩子的身体健康,想要借此机会了解一下稼轩的食堂,我和瑞东妈,还有14班于勃锐的爸爸一起参观了食堂,而且真正到了食堂的内部。

       餐厅的的孔经理主动过来询问,了解我们对食堂饭菜的评价,看得出他很虚心很真诚。我趁机问了一些自己关心的问题,他也一一给予解释。









       孔经理说,对于食堂饭菜的荤素搭配问题,都是经过营养师实践论证过的,每餐是精品八个菜,都会在窗口公示,包括青菜、半荤、大荤等类型,三个窗口售卖,在这三个窗口中,八个菜都是全的,米饭馒头都可以一站购齐,不用二次排队,绿叶菜每餐都有,像小油菜、菠菜等。







       除了常规的饭菜,售卖窗口还有水饺窗口、一到三元套餐窗口、10元套餐窗口、盖浇面盖浇饭窗口、花样面点窗口、牛奶粥品窗口。此外,一楼还有清真窗口。这些窗口都是固定的,学生了解后一开始排队时就知道要吃什么,在哪里排队,减少了选择的时间。所有的窗口用加热保温水箱,随时加热,以保证孩子吃上热菜热饭。

       孩子们排队买饭井井有条,效率也高,售餐人员也会专门培训,做到快准稳。而饭菜的价格都是根据成本费用等核算的,物价局也会有监督。

       在问到菜品口味的时候,孔经理说,我们的厨师都是专业厨师,每样菜都是大炒勺掂出来的,不是大锅菜,每餐炒完之后,厨师们都会集中品评菜品,我们也在不断地改进。而且我们也会走到学生中间了解他们对饭菜的意见和建议,尽量做到让大多数孩子合口味。

       我们最关心食堂饭菜的卫生。孔经理说,关于食堂的卫生问题,公司有严格的操作规定,而且食药局经常不定期来检查,食堂的进货索票索证和每餐留样都做得非常好。

       通过参观,我觉得餐厅工作流程做得是非常规范的:进来蔬菜之后,进粗加工间,青菜初洗之后装进蓝色的塑料筐称为“毛菜”,然后根据每餐的用量再二次清洗,清洗干净之后装进白色塑料筐子,称为“净菜”。





       净菜再进入切配间,进行切配加工,切配好的菜再进入炒制间,炒制好的菜品在售卖之前都会留样,都做记录,而且在每种样菜上都贴有标签,如果出现异常状况都能找到责任人。

       在食堂后厨,我们看到了很多职工在清洗餐具,孔经理说餐具要用洗洁精和消毒剂浸泡之后再清洗,要清洗好多遍,沥干水后放进消毒柜,我们看到靠墙立着好几个大消毒柜,孔经理还特意打开了几个让我们看,确实是在使用而不是摆设。在毛菜间,我看到很多蓝色的塑料筐摆在货架上,里面装满了初洗过的菜;然后又进了净菜间,白色的塑料筐摆了几层货架,有的蔬菜已经去头去尾,有的也已去皮甚至有些已经切好条或片在不锈钢盘子里备用呢,一切摆放得都很整齐,地面也很干净,看起来很让人放心。











     孔经理又叫来仓库保管员开仓让我们参观,调料仓库里备用的调料都是正规品牌的,像海天红烧酱汁、紫林厚道醋、德馨斋清香米醋、欣和的味达美等。在米面仓库看到了北大荒的大米和五得利的面粉,这两样也是大品牌。







       另外还参观了留样区,看到了一个大冷藏柜,门上贴着标签,注明了餐次、时间、重量、保存时间和留样人,每种产品都要留样,保留48小时。在一旁桌子上,我们看到一个个小盒并排着摆在桌子上,像等待检阅的士兵,孔经理说这些刚留出来的样餐,放凉之后再放进冷柜,换掉超过48小时的那一部分。







       转了一圈,临出门的时候,在墙上看到了悬挂的职工的健康证、还有金膳林管理制度、洗消间的管理标准以及岗位责任人公示,另外还发现了一把扫描枪,我问是干什么用的,孔经理说是晨检用的,保证上岗的人员都是健康的。这一圈转下来,感觉食堂的管理还是很规范的,卫生及所有食材还是让人放心的。

       稼轩的课堂是让人着迷的,稼轩的食堂是让人放心的,孩子在这样的学校里学习和生活,家长的心里是踏实的。

      

       图文 /4113 冯子航妈妈

       通讯员/李海霞 李德智

       编辑审稿/刘振华

伟德国际娱乐录入:陈伟    责任编辑:陈伟 
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